Geschäftsmodell Knolle - ein Konzept wie aus dem Bilderbuch

Letzte Woche war ich mit meiner Tochter unterwegs. Sie führte mich zu einem Imbiss und meinte, ich müsse mal probieren, was die da anbieten.


Was ich erlebte war ein Geschäftsmodell, welches von vorn bis hinten auf Erfolg programmiert ist. Warum? Ich will es kurz beschreiben:


1. Produkt

Große Kartoffeln im Ofen gebacken und mit allerlei Zutaten gefüllt. Kumpir. 10 Hauptprodukte.


2. Präsentation

Durchgängig mit schönen Bildern und einprägsamen selbsterklärenden Namen dargestellt.


3. Social Media

Deutlicher Hinweis auf Facebook und Website, Aufforderung zum Liken.


4. Wareneinsatz

Kartoffel, 5 Saucen, 26 Zutaten - frisch!


5. Personalpolitik

Zitat: Unser Team ist so bunt wie unser Tresen.


6. Rezept

Kartoffeln werden gebacken, in der Mitte aufgschnitten, Inneres (Kartoffelfleisch!) mit Käse, Butter und Gewürzmix püriert. anschließend wird die Kartoffel mit verschiedenen Zutaten und einer Sauce (Joghurtbasis) gefüllt.


7. Verbraucherhinweis: Gesunde Kost.


8.  Preise
€ 5,- bis € 6,70.


Das Konzept hat mir so gut gefallen, dass ich meine Karte abgegeben habe und angeboten habe, eine Franchisevermarktung zu begleiten.